L’éveil des sens

Dans la salle de restaurant, Scolarest propose des ateliers culinaires, dès le plus jeune âge. En présence du chef et en petit groupe, Léa manipule différents produits : avocat, concombre, betterave, kiwi, kaki, abricots, yaourt et aromates… Avec ses camarades, elle en apprécie les couleurs, les textures, les odeurs puis les saveurs, ce qui va stimuler ses sens. Smoothies acides, salés, sucrés ou brochettes de fruits, avec le Chef, elle confectionne divers desserts de saison. Une initiative qui permet à Léa et ses copines de classe d’apprécier les fruits et les légumes autrement, dans un cadre différent.

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